Der er så mange skønne ting forbundet med jul og en af de rigtig gode er helt klart konfekt. Det er nu man (næsten) uden dårlig samvittighed kan slå sig løs med marcipan, nougat og chokolade og spise det hver dag uden at noget dømmer en for det. I år er det blevet til pebermyntepastiller med mørk chokolade, som i min familie er en klassiker, og marcipankugler med krokant, som er en ny opskrift, der helt sikkert er kommet for at blive.
Jeg skal lave mere konfekt når vi kommer hjem til mine forældre på juleferie. Dadler med marcipan og chokolade, havregryns kugler, alle afskygninger af marcipan og nougat i skøn forening, noget med nødder noget med mandler. Og så har jeg fundet en skøn opskrift på lakridskarameller, som helt sikkert skal afprøves.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar