Lidt billeder fra en dejlig jul

Konfekt

Der er så mange skønne ting forbundet med jul og en af de rigtig gode er helt klart konfekt. Det er nu man (næsten) uden dårlig samvittighed kan slå sig løs med marcipan, nougat og chokolade og spise det hver dag uden at noget dømmer en for det. I år er det blevet til pebermyntepastiller med mørk chokolade, som i min familie er en klassiker, og marcipankugler med krokant, som er en ny opskrift, der helt sikkert er kommet for at blive.

Jeg skal lave mere konfekt når vi kommer hjem til mine forældre på juleferie. Dadler med marcipan og chokolade, havregryns kugler, alle afskygninger af marcipan og nougat i skøn forening, noget med nødder noget med mandler. Og så har jeg fundet en skøn opskrift på lakridskarameller, som helt sikkert skal afprøves.

Lidt julegaveønsker

Ferm Living

Liebe

Lucie Kaas

Helbak

Kähler

Bare lige et lille udpluk af årets ønskeseddel. Det står mange flere ting - tro mig. For man må nemlig ønske sig alt.

Den gamle by og gåtur i sneen

Vi har nydt det smukke vintervejr i den gamle by og hos mine forældre. Desværre blev det ikke til særlig mange billeder da kameraet løb tør for strøm. Argh damm it.

Men hyggeligt det har det været. Den Gamle By besøgte vi onsdag eftermiddag og vi havde det næsten for os selv. Vejret var helt klart og det var frysende kold, så det var skønt at komme op til min lillesøster og spise dejlig grøntsags-lasagne. 

Weekenden har vi tilbragt hos mine forældre lidt uden for Struer. Vi hentede juletræ, spiste æbleskiver, drak gløgg, spiste virkelig god frokost -og virkelig god aftensmad, fik adventsgaver og snakkede og hyggede. Glæder mig til at komme hjem til juleaften.

Julepynt af perler

Jeg er faktisk ikke så meget til julepynt - altså herhjemme, alle andre steder elsker jeg det. Det er nok mest fordi vi ikke rigtig har noget som jeg synes, er værd at hænge op. Vi har en gammel kasse i kælderen med julepynt fra da vi var små, og det er da sådan set meget hyggeligt, bare ikke lige her i den her meget lille lejlighed, hvor der i forvejen er tætpakket med ting og sager.

I år har jeg bare så meget lyst til at pynte op. Måske er det fordi jeg er blevet mor.
Jeg har ikke rigtig forsøgt mig med at lave julepynt efter at jeg er blevet voksen, men nu er jeg skisme gået i gang. Og perler, det er så hyggeligt at sidde med og de bliver da også meget fine de små snefnug med lidt neon og juletræerne. Jacob synes allerede jeg har lavet rigeligt, men jeg bliver ved lidt endnu. Det kan jo være at nogle af dem skal gives væk i adventsgaver.

Julesnaps

Så er årets julesnaps lavet.




Den skal stå og samle smag i ca 1 måned. Derefter kan den bruges som snaps til alle de skønne julefrokoster, eller som basis for en virkelig god hjemmelavet gløgg.

Opskrift til 70 cl snaps:

1½ øko appelson med skrald
½ øko citron med skrald
3 kanelstænger
30 nelliker
15 kardemomme kapsler
5 stjerneanis
2 spsk rørsukker
70 cl Brøndum eller anden klar snaps

Kom det hele i en lufttæt beholder og lad der trække i en måneds tid.