Når er kagebage bager....

...bager kager, og kagerne mislykkedes fordi oven ikke bager dem ordentligt, så bliver kagebageren altså noget så træt.

Vi har brugt eftermiddagen på at bage dessertkager til Gustavs hurra-fest i morgen. Det er nogle helt vildt lækre chokoladekager, uden den mindste smule mel. Halvdelen af dejen bages ikke engang, men smøres på som rå chokoladedej. Yum yum yum. Men altså ovnen driller og den del af kagerne som skal bages, bliver ikke ordentlig bagt, og det er altså for vammelt med kagedej med kagedej. Nu er kagerne kommet i ovnen igen, og så håber jeg at lidt ekstra tid i varmen, med sølvpapir på toppen, vil gøre underværker.

Kagen hedder i øvrigt en Gatau Marcel og er en fransk chokoladekage.

Opskriften følger snarest

Boller med havreklid og 5-kornsblanding

Jeg bagte disse boller til mødregruppen i dag. Det blev lidt en anden version end jeg plejer, både fordi jeg ikke havde tid eller hvedemel nok. De blev gode og mættende, så her er opskriften hvis nogen har lyst til at prøve.

16 stk
50 g gær
5 dl vand
100 g 5-kornsblanding
100g havreklid
500 g hvedemel
150 g fuldkornshvede
1 tsk havsalt
20 g bagemargarine
1 æg til pensling
50 g sesamfrø

Overhæld 5-kornsblandingen en 5 dl kogende vand og lad det stå i et kvarter. Rør gæret ud i vandet. Tilsæt mel, margarine og salt og rør dejen sammen. Lad dejen hæve i 1 time. Slå luften ud af dejen og del den i 16 stykker. Rul boller og dyp toppen i sesamfrø. Lad dem hæve på pladen i 1 time. Pensel med et sammenrørt æg og bag dem på midterste rille ved 220 grader i 12-15 minutter.

Jeg plejer at bage bollerne af to omgange og sesamfrøene kan med fordel erstattes af græskarkerner.

Nem brownie

Vi inviterede os selv på aftenkaffe hos min søster, Jeg bagte en rigtig nem og god brownie til at tage med. opskriften kan findes her.